کلسترول چیست

کلسترول یک ماده مومی شکل و چربی مانند است که بدن شما برای سلامتی به آن نیاز دارد، اما در مقادیر مناسب. سطوح ناسالم کلسترول می تواند منجر به وضعیتی به نام کلسترول خون بالا شود.

سطوح بالای LDL “بد” باعث ایجاد پلاک (رسوبات چربی) در رگ های خونی شما می شود. این ممکن است منجر به حمله قلبی، سکته مغزی یا سایر مشکلات سلامتی شود. سطوح بالای HDL “خوب” ممکن است خطر ابتلا به مشکلات سلامتی را کاهش دهد.  HDL کلسترول و رسوب پلاک را از شریان های شما به کبد حمل می کند، بنابراین می توان آن را از بدن خارج کرد.

سطوح ناسالم این ماده اغلب ناشی از عادات سبک زندگی، مانند الگوهای غذایی ناسالم، در ترکیب با ژن هایی است که از والدین خود به ارث برده اید.

آزمایشات معمول خون می تواند نشان دهد که آیا بدن شما سالم است یا خیر. برای کمک به رساندن سطح کلسترول خود به محدوده سالم، ممکن است به تغییراتی در شیوه زندگی سالم برای قلب یا داروها نیاز داشته باشید.

سطح طبیعی کلسترول بر اساس سن چقدر است؟

برای کودکان و نوجوانان، تام مرزی 170-199 میلی گرم در دسی لیتر و سطوح بالای LDL مرزی 100-129 میلی گرم در دسی لیتر است. برای بزرگسالان 20 ساله و بالاتر،  تام بالای مرزی 200-239 میلی گرم در دسی لیتر و سطوح بالای LDL مرزی 130-159 میلی گرم در دسی لیتر است.

چه غذایی باعث افزایش کلسترول می شود؟

مصرف زیاد غذاهای حاوی چربی های ناسالم (چربی های اشباع شده و چربی های ترانس) مانند گوشت های چرب و گوشت های خوش طعم، کره، خامه، بستنی، روغن نارگیل، روغن پالم و بیشتر غذاهای آماده سرخ شده و محصولات پخته شده تجاری (مانند به عنوان پای، بیسکویت، نان و شیرینی).

علت اصلی کلسترول بالا چیست؟

علت اصلی آن خوردن غذاهای چرب، ورزش نکردن کافی، اضافه وزن، سیگار کشیدن و نوشیدن الکل است .

آیا قهوه برای کلسترول مضر است؟

در حالی که قهوه حاوی این ماده نیست ولی می تواند بر سطح این ماده در بدن تأثیر بگذارد . دی ترپن های موجود در قهوه، تولید موادی را که در تجزیه این ملکول نقش دارند در بدن سرکوب می کند و باعث افزایش می شود. به طور خاص، دی ترپن های قهوه ممکن است باعث افزایش سطح کلسترول و LDL شود.