قهوه و فشار خون ارتباط نزدیکی دارند؛ کافئین موجود در قهوه ممکن است به طور موقت فشار خون را افزایش دهد، به ویژه در افراد حساس. با این حال، مصرف منظم و متعادل قهوه می‌تواند اثرات محافظتی بر سلامت عروق و کاهش خطر بیماری‌های قلبی داشته باشد. برای مدیریت این رابطه، شناخت پاسخ بدن خود ضروری است.
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است. سالانه نزدیک به ۱۹ میلیارد پوند (۸.۶ میلیارد کیلوگرم) قهوه در جهان مصرف می‌شود . اگر شما هم از طرفداران قهوه هستید، احتمالاً با آن احساس نشاط بخشی که پس از اولین جرعه‌ها به سراغ‌تان می‌آید، آشنا هستید. حتی عطر قهوه به تنهایی می‌تواند حال‌و‌هوای شما را تغییر دهد.
با این حال، بحث‌هایی درباره تأثیر مصرف منظم قهوه بر سلامت، به‌ویژه در رابطه با جریان فشاری خون و سلامت قلب، وجود دارد. آیا قهوه برای تراست خون مضر است یا مفید؟ این مقاله به بررسی تأثیر قهوه برتراست خون می‌پردازد و پاسخ می‌دهد که آیا لازم است عادت قهوه‌نوشیدن خود را تغییر دهید یا خیر.
خوردن قهوه و مشکل فشار خون
قهوه ممکن است به طور موقت فشار خون را افزایش دهد
تحقیقات نشان می‌دهند که قهوه می‌تواند فراتر از یک نوشیدنی انرژی‌بخش عمل کند و تأثیرات فیزیولوژیکی قابل‌توجهی داشته باشد. مطالعات حاکی از آن است که مصرف قهوه ممکن است به طور موقت فشار خون را افزایش دهد.
یک بررسی جامع روی ۳۴ مطالعه نشان داد که مصرف ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین (معادل ۱.۵ تا ۲ فنجان قهوه) منجر به افزایش میانگین ۸ میلی‌متر جیوه در فشار خون سیستولیک و ۶ میلی‌متر جیوه در تراست خون دیاستولیک می‌شود. این اثرات تا سه ساعت پس از مصرف قهوه مشاهده شد و در افرادی با فشار خون طبیعی و همچنین افراد مبتلا به تراست خون مشابه بود.
نکته جالب این است که مصرف منظم قهوه با چنین تأثیراتی بر تراست خون همراه نیست. این موضوع احتمالاً به دلیل ایجاد تحمل به کافئین در افرادی است که به طور مرتب قهوه می‌نوشند . بر اساس این داده‌ها، ممکن است پس از نوشیدن یک فنجان قهوه، افزایش جزئی تا متوسطی در فشار خون خود تجربه کنید، به‌ویژه اگر به ندرت قهوه مصرف می‌کنید.
تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه ممکن است فشار خون را تا سه ساعت پس از مصرف افزایش دهد. با این حال، این اثر در افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشند، کاهش می‌یابد.
تأثیرات بلندمدت قهوه بر فشار خون
اگرچه قهوه ممکن است بلافاصله پس از مصرف، پرفشاری خون را به طور موقت افزایش دهد، اما به نظر نمی‌رسد که این اثر در بلندمدت ادامه یابد.
برای افراد مبتلا به جریان فشاری خون، تحقیقات فعلی نشان می‌دهد که مصرف روزانه قهوه بعید است تأثیر قابل‌توجهی بر فشار خون یا خطر کلی بیماری‌های قلبی داشته باشد. در واقع، قهوه ممکن است فوایدی برای سلامتی نیز داشته باشد.
برای افراد سالم، مطالعات حاکی از آن است که نوشیدن ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز با کاهش ۱۵ درصدی خطر بیماری‌های قلبی و کاهش خطر مرگ زودرس مرتبط است . قهوه حاوی ترکیبات زیست فعال متعددی است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارند و ممکن است استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش دهند .
برخی از محققان بر این باورند که فواید قهوه برای سلامتی ممکن است بیش از هر اثر منفی بالقوه‌ای باشد که کافئین بر افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشند، دارد . با این حال، برای درک بهتر تأثیرات بلندمدت قهوه بر سلامت انسان، به تحقیقات بیشتری نیاز است. در حال حاضر، به نظر می‌رسد که مصرف متعادل قهوه بی‌خطر است و حتی ممکن است یک عادت مفید باشد.
اگرچه تحقیقات بلندمدت در این زمینه محدود است، برخی داده‌ها نشان می‌دهند که نوشیدن منظم قهوه با افزایش فشار خون یا خطر بیماری‌های قلبی مرتبط نیست. در واقع، قهوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است سلامت قلب را تقویت کنند.
فشار خون و نوشیدن قهوه
آیا در صورت داشتن فشار خون بالا باید از قهوه پرهیز کرد؟
برای اکثر افراد، مصرف متعادل قهوه بعید است تأثیر قابل‌توجهی بر فشار خون یا خطر بیماری‌های قلبی داشته باشد، حتی اگر قبلاً فشار شریانی تشخیص داده شده باشد. در واقع، ممکن است اثرات مثبتی نیز داشته باشد.
برای اکثر افراد، مصرف متعادل قهوه بعید است تأثیر قابل‌توجهی بر هایپرتانشن یا خطر بیماری‌های قلبی داشته برخی از ترکیبات زیست‌فعال موجود در قهوه، مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کنند. البته، مصرف بیش از حد کافئین توصیه نمی‌شود، به‌ویژه برای افرادی که فشار خون بالا دارند.
اگر به طور منظم این نوشیدنی را نمی‌نوشید، بهتر است قبل از افزودن آن به برنامه روزانه خود، پرفشاری خون خود را کنترل کنید، زیرا ممکن است در کوتاه‌مدت باعث افزایش جریان فشاری خون شود.
همیشه به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد هر ماده‌ای می‌تواند اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد و قهوه نیز از این قاعده مستثنی نیست. حفظ تعادل در سبک زندگی و عادات غذایی بسیار مهم است. فعالیت بدنی منظم همراه با رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل، یکی از بهترین راه‌ها برای حفظ فشار سالم و سلامت قلب است .
مصرف متعادل قهوه به طور منظم بعید است بر تنش خون یا سلامت قلب افراد مبتلا به فشار شریانی تأثیر منفی بگذارد. تمرکز بر رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم احتمالاً تأثیر بیشتری بر فشار خون دارد تا مصرف قهوه.
نتیجه‌گیری
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان است، اما نگرانی‌هایی درباره تأثیر آن بر بیماری قلبی وجود دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه ممکن است به طور موقت تراست خون را افزایش دهد، اما هیچ شواهدی مبنی بر افزایش بلندمدت پرفشاری خون یا خطر بیماری‌های قلبی در افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشند، وجود ندارد.
در عوض، قهوه به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌ها ممکن است به سلامت قلب کمک کند. اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است، مصرف متعادل قهوه برای اکثر افراد بی‌خطر به نظر می‌رسد و حتی ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد.
